l[33] = '|111'; Il nome deriva dalla località della Sassella (da sasso, rupe).[2]. Mamete Prevostini kon de uitzonderlijke ommuurde (clos) wijngaarden van het eeuwenoude klooster San Lorenzo in … l[36] = '|111'; l[34] = '|112'; Nebbiolo kennen we natuurlijk vooral van de Piemonte streek. l[15] = '|112'; l[43] = 'l'; La temperatura di servizio consigliata si aggira intorno ai 12-18 °C. l[26] = '|111'; l[11] = '|111'; In tutte queste sottozone si producono vini dotati di tannini vellutati e di finezza aromatica che li rendono perfetti per esaltare al meglio i nostri pizzoccheri. l[0] = '>'; l[16] = '|64'; The island consists basically of a high undulating plateau, formed in the course of various geological periods. l[30] = '|111'; l[8] = '|110'; if (l[i].substring(0, 1) === '|') document.write("&#"+unescape(l[i].substring(1))+";"); l[37] = '|102'; Assaggialo! l[51] = 'r'; Caratteristiche: Vino giovane pronta beva, corposo, strutturato, profondo, eleganti sentori di frutti di bosco Temperatura di servizio: 17° - 20° S cheda Tecnica Vino “ BACCU” Abbinamenti: Carni rosse arrosto e stufate, Cacciagione salumi e formaggi di media stagionatura l[24] = '|98'; I vini preferiti da Babbo Natale. La nostra scelta finale, che sia un Sassella, Valgella, Inferno o Sfursat tutto dipenderà dalle sensazioni e dalle emozioni che il nostro palato cercherà. Il Valtellina superiore Sassella è un vino DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Sondrio [1], Occupa una superficie a vigneti di 130 ha in un'area estesa in parte dei comuni di Castione Andevenno, di Sondrio, e in provincia. Questo vino ha cinque sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno, e Valgella. l[55] = '<'; l[40] = ':'; In addition to working at two Michelin Star awarded restaurants in Europe, he has received awards for cooking and wine knowledge from the Chaine des Routisseurs. l[18] = '|102'; Terrassenwijngaarden in de Alpen op 350-550 meter hoogte, zeer zanderige bodem bovenop de ondergrond van graniet, 50 hl/ha, 3500 stokken/ha, manuele pluk, volledig ontsteeld, 13 dagen macération met dagelijkse overpompingen, 12 maand veroudering op kleine (grotendeels gebruikte) vaten, gevogelte met saus, kalfsvlees, varkenshaasje, Ringbaan 32 9991 Maldegem 050 71 87 57 } Greater numbers of users have been searching for this wine compared to a year ago.This wine is difficult to find.This i ... Stores and prices for 'Casa Vinicola Pietro Nera Sassella Riserva, Va ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. l[28] = '|105'; Sassella. Raar genoeg geniet deze regio van veel zonnige dagen en de wijngaarden op steile terrassen en zuidelijke flanken vangen veel zon. for (var i = l.length-1; i >= 0; i=i-1) { l[52] = 'h'; Maar ook in het noorden van Lombardije, op de grens met Zwitserland, vind je heel boeiende Nebbiolo wijnen. Questa pagina è stata modificata per l'ultima volta il 26 nov 2020 alle 15:39. [CDATA[ l[13] = '|114'; l[4] = '|101'; La Valtellina, la valle del corso superiore dell'Adda, è una delle più importanti zone viticole della Lombardia. Deve essere servito in bicchieri a tulipano con lo stelo alto. Die sensatie mochten we ervaren bij het proeven van de San Lorenzo : een Valtellina Superiore uit de subzone Sassella (andere subzones zijn Grumello, Inferno, Valgella en Maroggia). Abbinamenti Vino. l[19] = '|110'; else document.write(unescape(l[i])); I vini perfetti con la carne e con il pesce: gli abbinamenti da fare a tavola I secondi piatti di carne e pesce variano molto per scelta dei tagli e delle specie, nonché per i metodi di cottura. Nero d’Avola & Co. Profumo di Gewürztraminer. ... Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina Piedmontese flatiron steak, porcini cream trifolati, prosciutto wrapped asparagus, Sassella crispy potato medley Precedentemente l'attuale disciplinare DOCG era stato: Carni rosse, selvaggina, salumi saporiti e formaggi stagionati, tra cui i prodotti tipici della Valtellina (dalla Bresaola al Casera, dal Bitto ai Pizzoccheri). l[12] = '|116'; l[53] = ' '; l[38] = '|110'; Alcohol content 12.5%. Promo giornaliere e consegna gratuita da 120€. Il primo, Maroggia , ha un colore rubino con riflessi granati, sapore asciutto e giustamente tannico. Si tratta di un'opera che ha coinvolto intere gener… Producer: Ca' del Bosco: Appellation: Sebino Rosso IGT: Grape varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet franc et 25% Merlot: Category: red wine: Availability: We offer a selection of our home-made breads, sauces, soups, panini, lasagna, gelatos and sorbettos as well as meats, cheeses, pastas and specialty items. l[46] = 'm'; Sassella Rocce Rosse Riserva 2007 Gelato e vino, l’IGI suggerisce nuovi abbinamenti. l[32] = '|114'; l[21] = '>'; La maggior parte dei lettori risponderà no anche se magari è alla ricerca di abbinamenti di gusti di gelato originali! Da qui il nome “Le Tense”, rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella. l[14] = '|111'; l[48] = '='; l[41] = 'o'; l[2] = '/'; DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA "VALTELLINA SUPERIORE", Storia della viticoltura nell'Alto Milanese, https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Valtellina_superiore_Sassella&oldid=116919820, Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nebbiolo, licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo, altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione per la regione Lombardia fino al massimo 10%. Abbinamenti Marsala cibo. The Wine Enthusiast Top 100 of 2018 - Sassella Rocce Rosse Riserva 2007 - 20 novembre 2018. Ordina subito i tuo vini al prezzo migliore con consegna in 24 ore. The Italian… l[42] = 't'; Vine Variety Nebbiolo 100% Home » Archivio » abbinamenti vino. Purchase Italian wines from an Italian importer. GUSTO / 20 Lug 2016. Located 12 hours by ferry from the mainland in the middle of the Mediterranean, Sardegna is Italy's second biggest region. Un modo semplice per abbinare in modo veloce a qualsiasi piatto il suo vino italiano ideale! Valtellina Superiore Sassella DOCG. l[9] = '|105'; Exporter of Italian wines. l[39] = '|105'; Corso CIA-ONAV Marco Moreschini – Assaggiatore ONAV Cenni su abbinamento vino cibo Bruxelles, sede CIA, 11 febbraio 2014 Cenni su abbinamento vino-cibo Acquista Valtellina Superiore DOCG Sassella 2017 di Nino Negri su Vino.it, la tua enoteca online. Voce principale: Valtellina superiore DOCG. 8 oz. //, Degustatie - zaterdag doorlopend van 10 tot 17 uur. l[50] = 'e'; l[44] = 'i'; Le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. Bisogna creare armonia fra gli odori e i sapori del vino e del piatto gustato. l[49] = 'f'; l[23] = '|101'; Abbinamenti consigliati: Agnello, capretto, cacciagione, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati (Bitto). Abbinamenti Vino 1.08 download - Una veloce e semplice app che ti aiuta ad abbinare qualsiasi piatto ad un vino Italiano e qualsiasi vino Italiano DOC… Il Marsala è un vino versatile e perfetto da pasto che si adatta ad abbinare egregiamente dessert e aperitivi. Produzione [ … l[1] = 'a'; Specialties: Chef Pontiggia is the recipient of many awards. Not as widely known as other Valtellina Superiore Sassella wines. E se vuoi uscire dagli schemi vedi Abbinamenti curiosi e da evitare. l[45] = 'a'; l[29] = '|118'; Scegli un vino sontuoso ed elegante, armonico e fine: il Valtellina Superiore DOCG "Sassella" Riserva 2005 di Cantine Balgera ti piacerà soprattutto abbinato a carni rosse. The Wine Enthusiast Top 100 of 2018. Vivino. Se vuoi anche imparare le basi della degustazione vedi Guida alla degustazione. Vivino: Buy the Right Wine. Het lijkt op het eerste zicht geen goed idee om de laat rijpende druif (die in de Piemonte streek soms al met moeite volrijp wordt) dan nog eens noordelijker en op grote hoogte (in de Alpen) aan te planten.