Le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. Colore: rosso granata con riflessi di arancione. Grado Alcolico: 12% vol. Si presta bene ai lunghi invecchiamenti, per i quali è consigliato tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a Alla La sequenza sensoriale nella degustazione Caratteristiche tecniche del vino Sassella Riserva di Aldo Rainoldi è rosso rubino intenso cantine.wine è un marchio BreakAPP Srl Numero REA BG 452400 - Codice fiscale 04303900163 Via Antonio Meucci, 3 - 24052 Azzano San Paolo BG +39 035 578 8373 - info@cantine.wine pec : breakapp@legalmail.it - Capitale Nel suo profumo si evidenziano gradevoli note di rosa canina, viola e legno di rovere. Il vino subisce un lungo affinamento in barriques nuove di rovere francese e successivamente in bottiglia. Caratteristiche del vino Valtellina Superiore Sassella Docg All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granata. Il vino Sassella viene prodotto nelle zone ad ovest della città di Sondrio, dove i vitigni di Nebbiolo affondano le proprie radici direttamente nella roccia, trasferendo agli acini particolari caratteristiche, oltre al nome stesso del vino, poiché Sassella identifica un territorio sassoso con evidenti grumi di roccia. Sentori fruttati di more e mirtilli con note di sottobosco, tabacco oltre a piacevoli e delicate note speziate, sono le caratteristiche del profumo intenso di questo vino, fine e complesso allo stesso tempo. I vini a denominazione di origine controllata e garantita "Valtellina Superiore", "Valtellina Superiore" Maroggia, "Valtellina Superiore" Sassella, "Valtellina Superiore" Grumello, "Valtellina Superiore" Inferno, "Valtellina Superiore" Valgella, "Valtellina Superiore" Riserva, all'atto dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche: - colore: rosso rubino tendente al granato; - odore: profumo caratteristico, persistente e sottile gradevole; - sapore: asciutto e leggermente tannico, vellutato, armon… Gradazione alcolica 13,5% vol. Percentuale uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Numero di bottiglie prodotte: 9600 Tipologia bottiglia (borgognona, bordolese, alsaziana, albeisa etc): bordolese Tappo in (materiale): sughero. Bettini Sassella Vino rosso di grande personalit con ottime caratteristiche di corpo e struttura; ideale in abbinamento con primi piatti sostanziosi, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Il vino subisce un lungo affinamento in barriques nuove di rovere francese e successivamente in bottiglia. È il prodotto della più nota delle sottozone del Valtellina Superiore. Vino dal brillante colore rosso rubino e dal luminoso aspetto, possiede intensi riflessi granati. Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Destinazione delle vinacce: distillazione Produzione di grappe o distillati (si o no): no Quantità: Luogo e modalità di distillazione:Le caratteristiche chimiche Pur dimostrando evidente struttura ha un gusto vellutato e fresco che lo rendono un vino morbido e dalla facile beva che portano il sassella DOCG ad esprimere la sua spiccata vocazione gastronomica con abbinamenti classici con primi importanti, selvaggina, carne alla brace e anche formaggi saporiti a media stagionatura. Hai anche la possibilità di rifiutare questi cookies, fermo restando che questa scelta potrebbe avere delle conseguenza sull'esperienza di navigazione. Iscriviti alla Newsletter di Quattrocalici. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a temperatura costante. Profumi di amarena matura, viola e spezie dolce vivacizzano un sorso elegante, intenso e caratteristico, di buona freschezza e sapidità Valtellina Superiore Sassella DOCG La storica e forse più famosa sottozona del Valtellina Superiore si estende tra il Comune di Castione Andevenno e il territorio ad ovest di … Le migliori offerte per Le Tense Valtellina Superiore Sassella DOCG 2015 Nino Negri sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis! Resa uva/vino (%): 65 – 70 %. La sottozona Sassella, Valtellina Superiore DOCG, è la zona più storica per la produzione di vino della Valtellina e rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della valle e dell’intera regione Lombardia, con vitigni antichi che hanno un’età media che supera il mezzo secolo. Sono coltivate su terrazzamenti esposti a sud ad altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri di altitudine sul livello del mare, su suoli franco-sabbiosi. Aldo Rainoldi ne produce un vino rosso con caratteristiche di particolare armonia che oggi, a soli cinque anni dalla vendemmia, si dimostra disteso e piacevolissimo. Le 5 DOCG di Valtellina Superiore con menzione di sottozona sono Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella, si susseguono da Berbenno a Tirano, ogni zona dona al vino caratteristiche diverse sia per quanto riguarda la composizione del suolo che per l’esposizione. Sono coltivate Caratteristiche del Valtellina superiore Sassella DOCG, 3. Per il funzionamento del sito vengono utilizzati cookies, al fine di migliorare le prestazioni del sito e dei contenuti pubblicitari. Caratteristiche del vino Valtellina Superiore - Grumello Docg Il Valtellina Superiore Sassella di Nino Negri è il vino che esprime la più antica tradizione del territorio, con un rosso intenso fresco e fruttato, che nasce dalle vigne coltivate a ovest della città di Sondrio. Successivamente il vino matura per 2 anni in botti di rovere francese, quindi viene imbottigliato. Compralo su Callmewine. Il profumo è complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura. (24) Questi cookies vengono attivati soltanto con il consenso del visitatore del sito. Qui, in una zona denominata Valtellina superiore identificata a partire dal 1968 in provincia di Sondrio, tra i comuni di Castione Andevenno, di Sondrio, e in parte nella stessa provincia, in un’area che incastonata tra le montagne e la riva destra dell’Adda, nasce il Valtellina superiore Sassella DOCG, figlio del patris communis Nebbiolo, vitigno di pregio che fa da “genitore” a tanti celebri vini. Il Sassella rispetto agli altri Valtellina DOCG è più delicato con aromi floreali di rosa canina e viola e fruttati come il lampone. Sassella Riserva di Aldo Rainoldi è rosso rubino intenso. Vino dal brillante colore rosso rubino e dal luminoso aspetto, possiede intensi riflessi granati. Valtellina Superiore Sassella DOCG Si tratta di un vino elegante, equilibrato e con un bel corpo – caratteristiche legate all Zona di Produzione: Alcuni dei migliori vigneti della sottozona Sassella. deve invecchiare per almeno di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere prima di essere messo in commercio. Questi cookies vengono salvati nel browser solo con il tuo consenso. La Valtellina è una regione nota nel mondo del vino per la produzione di vini rossi di elevata qualità a base di uve Nebbiolo, conosciuto localmente come Chiavennasca, che qui riesce ad adattarsi in maniera ottimale, dando alla luce vini da lungo invecchiamento, dal carattere unico, per eleganza e profumi. Sui soleggiati pendii delle Alpi Retiche, il Nebbiolo ha trovato un territorio d’elezione fuori dalla regione Piemonte e regala rossi di grande eleganza, finezza e freschezza. 13,5% vol. I vini che vengono prodotti in queste aree hanno delle peculiarità che li differenziano l’uno dall’altro, pur mantenendo quelle caratteristiche di omogeneità d’insieme che fanno del Valtellina Superiore una delle espressioni più autentiche del territorio lombardo. EUR 25,00 Il profumo è ampio e si esprime con i caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. Caratteristiche e curiosità Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca e da uve autoctone e storiche quali Pignola e Rossola. Caratteristiche. Sassella Rainoldi Valtellina Superiore È il prodotto della più nota delle sottozone del Valtellina Superiore. Sassella E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore. Al naso dominano profumi di ciliegie, di noce e di susine sotto spirito. Caratteristiche del vino sassella della Cantina Nino Negri All’aspetto si presenta con un colore granato brillante e profondo. Il miglior Sassella vino del 2019 con recensioni di chi ha acquistato, la classifica delle migliori versioni e dove comprare al prezzo più conveniente. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasportati in cantina, dove seguono un processo di fermentazione con macerazione. Caratteristiche e curiosità Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca e da uve autoctone e storiche quali Pignola e Rossola. Caratteristiche e curiosità Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca e da uve autoctone e storiche quali Pignola e Rossola. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia ottenuto da uve nebbiolo maturato in botti di rovere. Le 5 DOCG di Valtellina Superiore con menzione di sottozona sono Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella, si susseguono da Berbenno a Tirano, ogni zona dona al vino caratteristiche diverse sia per quanto riguarda la Sassella, una delle perle della nostra produzione denominata Vini … Sassella Valtellina Superiore DOCG Sassella Valtellina Superiore DOCG 18,48 CHF È il prodotto della più nota delle sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore. Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Valtellina Superiore SASSELLA DOCG Armonico e secco al gusto, leggermente tannico, viene affinato per almeno 24 mesi ed ha gradazione alcolica minima del 12%. Al naso dominano profumi di ciliegie, di noce e di susine sotto spirito. Il Valtellina Superiore Sassella DOCG di Aldo Rainoldi è un È particolarmente indicato con le carni rosse, anche se si abbina ottimamente con i primi piatti sostanziosi e con formaggi di media stagionatura. P.IVA 03921390245, Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni -, Una Tipologia della Denominazione "Valtellina Superiore DOCG", Conoscere il vino - Il libro di Quattrocalici, Guida alla Degustazione dei Vini Italiani, Guida alle Denominazioni di Origine Italiane, I Consorzi di Tutela per le Denominazioni di Origine Italiane, 1. Abbinamento gastronomico. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti. Valtellina superiore Sassella riserva Dettagli Stato Italia Regione Lombardia Resa (uva/ettaro)8,0 t Resa massima dell'uva 75,0% Titolo alcolometrico naturale dell'uva 11,5% Titolo alcolometrico minimo del vino … odore: profumo caratteristico, persistente che diviene più sottile e gradevole con l'invecchiamento. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino. Caratteristiche e curiosità Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca e da uve autoctone e storiche quali Pignola e Rossola. I vitigni del Valtellina superiore Sassella DOCG, Valtellina superiore DOCG sottozona Sassella, Come compilare la scheda di degustazione per un vino. Il migliore strumento per avvicinarsi al mondo del vino. Valtellina Superiore SASSELLA DOCG Armonico e secco al gusto, leggermente tannico, viene affinato per almeno 24 mesi ed ha gradazione alcolica minima del 12%. Caratteristiche tecniche del vino. Le migliori offerte per Le Tense Valtellina Superiore Sassella DOCG 2015 Nino Negri sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis! Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. È il prodotto della più nota delle sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore. Sassella, una delle perle della nostra produzione denominata Vini … Il vino che voglio presentarvi oggi è il Sassella Sassi Solivi, ottenuto da uva 100% nebbiolo dalla cantina Cooperativa Agricola Triasso e Sassella. La sottozona Sassella, Valtellina Superiore DOCG, è la zona più storica per la produzione di vino della Valtellina e rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della valle e dell’intera regione Lombardia, con vitigni antichi che hanno un’età media che supera il mezzo secolo. Gradazione alcolica . Lasciali attivati ci aiuta a migliorare il sito e l'esperienza di navigazione dei visitatori. Servire alla temperatura di 18-20 C. Le uve di nebbiolo da cui si ottiene questo Valtellina Superiore DOCG di Nino Negri provengono dai migliori vigneti della sottozona Sassella. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Sassella Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo, vino rosso italiano Nino Negri, fondata nel 1897, è una storica azienda della Valtellina. Nella stessa zona si producono le quattro sottodenominazioni geografiche del Valtellina Superiore, Sassella, Inferno, Grumello e Valgella, che prendono il nome dalle corrispondenti aree. Si tratta di un’area montana che ha la caratteristica peculiare di avere un orientamento che va da est ad ovest, suggerita dalla disposizione della Valtellina che segue il percorso dell’Adda prima che questi si tuffi nel Lago di Como. Per disposizione del disciplinare di produzione del Valtellina Superiore D.O.C.G. Aldo Rainoldi ne produce un vino rosso con caratteristiche di particolare armonia che oggi, a soli cinque anni dalla vendemmia, si dimostra disteso e piacevolissimo. Le caratteristiche organolettiche del Valtellina superiore Sassella DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Complesso e intenso che racchiude tutte le sensazioni e le note del nebbiolo di montagna. "Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. I cookie necessari sono essenziali per garantire il corretto funzionamento del sito. deve invecchiare per almeno di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere prima di essere messo in commercio. Caratteristiche del vino Valtellina Superiore Sassella Docg All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granata. 24 mesi di cui 12 in legno, Riserva 36 mesi. Sentori fruttati di more e mirtilli con note di sottobosco, tabacco oltre a piacevoli e delicate note speziate, sono le caratteristiche del profumo intenso di questo vino, fine e complesso allo stesso tempo. Il profilo olfattivo del vino Valtellina superiore Sassella DOCG è persistente, caratteristico, fine, piacevole e al palato risulta pastoso, poco tannico, secco, armonico, caratteristico. Qui il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, viene coltivato su terrazzamenti, formati mille e mille muretti in pietra a secco. Il Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi è un vino intenso e complesso, dai sentori eterei e speziati, maturato in botte grande per 20 mesi.Profumi di amarena, frutta sottospirito, fieno, tabacco, ginepro e un gusto corposo, armonico È particolarmente indicato con carni rosse, primi piatti e … Caratteristiche Abbinamento gastronomico Il Sassella e il Sassella Riserva invecchiano bene e acquistano con l'età caratteri di nobiltà considerevoli. Le bottiglie vanno conservate orizzontali, portate a temperatura ambiente (18-20 E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore.Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Utilizziamo anche alcuni cookies di terze parti che ci aiutano ad analizzare e capire come il sito viene utilizzato dai visitatori. Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva nasce da uve vendemmiate a mano nella prima decade del mese di ottobre. Altitudine ed esposizione: Terrazze esposte a sud, ad una altitudine compresa tra 400 e 500 metri. La denominazione Valtellina Superiore DOCG, secondo il relativo disciplinare, può indicarsi anche facendo riferimento a cinque sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. L'azienda Mozzi Alfio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Sondrio. E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore.Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. I cookies di terze parti sono utilizzati per la raccolta di dati di navigazione via analytics, come il numero di visitatori del sito e le pagine maggiormente visitate. Al gusto è vellutato e asciutto con un retrogusto che rimanda alla nocciola, ma anche alla liquirizia. Il profumo è complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia ottenuto da uve nebbiolo maturato in botti di rovere. Vino rosso di notevole longevità, con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Il Sassella Valtellina Superiore di Sertoli Salis è un rosso di nebbiolo in purezza. Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo... Migliora la tua conoscenza del vino. Sassella Valtellina Superiore DOCG, vino rosso italiano. I dettagli del Valtellina superiore Sassella DOCG, 2. Il Sassella al gusto si presenta secco, austero e leggermente tannico, viene affinato per circa 24 mesi con una gradazione alcolica minima del 12%. Sassella Valt.Docg Sertoli-Salis 7508191 Vino, Cl 75 18,72 € disponibile 1 nuovo da 18,72€ Il profumo è ampio e si esprime con i caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. Il vino subisce un lungo affinamento in barriques nuove di rovere francese e successivamente in bottiglia. Profumo: caratteristico Il vino Sassella viene prodotto nelle zone ad ovest della città di Sondrio, dove i vitigni di Nebbiolo affondano le proprie radici direttamente nella roccia, trasferendo agli acini particolari caratteristiche, oltre al nome stesso del vino Caratteristiche tecniche del vino. Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la L'informazione sul vino indipendente e gratuita. Quale vino scegliere per preparare la sangria. Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2016 - Nino Negri: Perché ci piace Le uve di nebbiolo da cui si ottiene questo Valtellina Superiore DOCG di Nino Negri provengono dai migliori vigneti della sottozona Sassella. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. Caratteristiche del vino sassella della Cantina Nino Negri All’aspetto si presenta con un colore granato brillante e profondo. Vino 1995 Valtellina Sfursat Nino Negri 75cl 14,5%. Questo vino della cantina Rainoldi è prodotto da uve Nebbiolo in purezza, frutto di viti di circa 30 anni che, nel più alto rispetto della tradizione vitivincola della Sottozona valtellinese del Sassella, sono coltivate a terrazza. Il vino "Sassella Grisone" di Mozzi Alfio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Valtellina Superiore DOCG. Alisio®, epiteto del Dio greco del vino, è il nome del nostro Valtellina Superiore D.O.C.G. Con 130 ettari vitati che si inerpicano tra ripidi ma soleggiati declivi e una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro, il Sassella DOCG, che è possibile acquistare online su www.origini.it, è un vino da importanti invecchiamenti ma dalla grande bevibilità, che prende il suo nome dalla località della rupe della Sassella. Sassella Riserva di Rainoldi Vini è rosso rubino intenso. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Nino Negri, fondata nel 1897, è una storica azienda della Valtellina. Percentuale uva: 100% Nebbiolo : 12% vol. Scheda dettagliata sul Vino Valtellina Superiore - Sassella Docg Lombardia. Questa categoria include solo i cookie che consentono le funzionalità di base e di sicurezza del sito e non raccolgono informazioni personali. Qui il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, viene coltivato su terrazzamenti, formati da mille e mille muretti in pietra a secco. Le bottiglie vanno conservate orizzontali, portate a temperatura ambiente (18-20 CC) e stappate qualche ora prima, oppure decantate in caraffa. Valtellina Superiore Sassella 2017 di Nino Negri è un vino rosso intenso ed elegante della zona più antica della Valtellina. Questo sito usa i cookies per migliorare l'esperienza di navigazione. Il Sassella e il Sassella Riserva invecchiano bene e acquistano con l'età caratteri di nobiltà considerevoli. Per disposizione del disciplinare di produzione del Valtellina Superiore D.O.C.G. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Tutti i cookies non essenziali per il funzionamento del sito, utilizzati ad esmpio per la personalizzazione di annunci pubblicitari e per altri contenuti di terze parti sono definiti "non necessari" o "aggiuntivi" e vengono attivati soltanto con il consenso del visitatore del sito. © 2011-2020 Marcello Leder ® Quattrocalici Marchio Reg. Da qui il nome “Le Tense”, rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Il Sassella DOCG deve essere ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vitigni di Nebbiolo (in queste zone denominato anche Chiavennasca con un chiaro riferimento alla val Chiavenna) per un minimo del 90% a cui si affiancano, per concorrere alla produzione, altri vitigni non aromatici a bacca rossa raccomandati per la provincia di Sondrio per il massimo rimanente del 10% del totale. Robusto e austero, è ottenuto solo nelle annate migliori da una rigorosa selezione di uve Nebbiolo dei migliori vigneti. Informazioni sul tenore alcolico, la temperatura, gli abbinamenti, i produttorie la zona di produzione del Vino Valtellina Superiore - Sassella … È particolarmente indicato con carni rosse, primi piatti e formaggi di media stagionatura. Il vino che ne deriva, avente un grado alcolico minimo del 12%, con un periodo minimo di invecchiamento di due anni, di cui almeno uno passato all’interno di botti di rovere, si presenta con un intenso colore rosso rubino, con sentori di viola e prugne. Con 130 ettari vitati che si inerpicano tra ripidi ma soleggiati declivi e una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro, il Sassella DOCG, che è possibile acquistare online su www.origini.it, è un vino da importanti invecchiamenti ma dalla grande bevibilità, che prende il … Le caratteristiche organolettiche del Valtellina superiore Sassella DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Questa struttura viene ulteriormente evidenziata dal “Riserva”, frutto dell’invecchiamento per 36 mesi del prodotto di alcune particolari annate. Note di degustazione Colore: rosso granato. Delicious WordPress Theme by themehall.com. Caratteristiche organolettiche: colore: rosso rubino tendente al granato. Espositori Pubblicitari per Vini e non Solo.. Quale vino si abbina meglio con i funghi? Le migliori offerte per Le Tense Sassella Valtellina Superiore 2008 DOCG Nino Negri sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis! Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nelle impostazioni. Il Sassella è un vino rosso con caratteristiche di particolare armonia espressa già dopo due o tre anni dalla produzione. Cooperativa Agricola Triasso e Sassella Sassi Solivi Segui i vini di Valtellina! Gli inconfondibili pendii vitati, sono il risultato di intensi lavori di terrazzamento atti a rendere coltivabili terreni ritenuti altresì impervi, disegnando un paesaggio agricolo che racconta di un passato fatto di fatica e di costante lavoro per trasportare da fondovalle il materiale per la realizzazione di tali opere. Temperatura di servizio: 16°-18°C. Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva della cantina Rainoldi è un vino rosso prodotto dalle uve dei vigneti impiantati a un'altezza che va dai 270 metri ai 600 metri sopra il livello del mare, nel territorio del comune di Castione Andevenno e di quello di Sondrio, dove il suolo si presenta particolarmente ricco di roccia ferrosa. Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a temperatura costante. Caratteristiche Vitigno – Nebbiolo (90%) e di altri vitigni quali: Rossola, Brugnola e Pignola (10%) 13,5% vol. Gradazione alcolica . I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valtellina superiore Sassella DOCG sono Nebbiolo (Chiavennasca) min.90%. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Puoi acconsentire al loro utilizzo chiudendo questa informativa tramite il pulsante accetta. Alisio®, epiteto del Dio greco del vino, è il nome del nostro Valtellina Superiore D.O.C.G. Il profilo olfattivo del vino Valtellina superiore Sassella DOCG è persistente, caratteristico, fine, piacevole e al palato risulta pastoso, poco tannico, secco, armonico, caratteristico. Di questi cookies, alcuni sono categorizzati come necessari e sono salvati sul tuo browser in quanto indispensabili per il funzionamento del sito. Il vino Valtellina superiore Sassella DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Lombardia. Il Valtellina Superiore Sassella "Le Tense" è un vino rosso di buona intensità e ricchezza aromatica, affinato in botti e barrique tra i 16 e i 20 mesi. Facebook Twitter Consorzio di Tutela Vini di Valtellina Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio Tel. Caratteristiche del vino Sassella Grisone della cantina Mozzi Alfio Nella tabella riportiamo i dati tecnici del vino Sassella Grisone della cantina Mozzi Alfio.Per maggiori dettagli sul prodotto, fare rifermento al sito del produttore. il Sassella di tutte e cinque le denominazioni è quello più delicato, questo però senza perdere la sua struttura vigorosa e armonica. Il particolare orientamento permette di avere versanti esposti ad al sole con un microclima unico, spettatore di modeste precipitazioni e molto votato alla viticoltura.