Il disciplinare della denominazione Colli Bolognesi DOC, 4. This is also the area which produces the DOC dei Colli Bolognesi wines, and a visit to the wine cellars and vineyards is a must. Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC Colore rosso rubino, profumo di buona intensità, variegato, erbaceo con sfumature fruttate di mora e marascae un po' di pepe. L’area geografica della DOC Colli Bolognesi include la zona pedecollinare e di media collina compresa tra il fiume Panaro a Ovest e il torrente Idice a Est. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti. Nutrire la propria curiosità, e approfittando della cartina del Cai dei colli bolognesi, perlustrare zone e sentieri nuovi, per diluirsi un po' e garantirsi spazio e sicurezza. Il migliore strumento per avvicinarsi al mondo del vino. Terra di tradizione e innovazione, di lavoro e convivialità, di sapori inconfondibili. Tra i tanti “Talenti” di Bologna troviamo anche i nostri bellissimi colli, i parchi e i giardini. Al gusto è secco, caldo, discreto equilibrio con sapori finali fruttati e vegetali. Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nelle impostazioni. L'ANCESTRALE. Utilizzando i nostri servizi, accetti il nostro utilizzo di cookies. La cantina vinicola Gaggioli offre degustazioni e vendita di vini tipici locali sulle colline di Zola Predosa in provincia di Bologna. Community wine reviews and ratings on 2011 Cantina Bonfiglio Colli Bolognesi, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink. Per degustare e scoprire i luoghi di origine. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Cantina di Carpi e Sorbara – Società Agricola Cooperativa Via Cavata, 14 – 41012 Carpi MO – ITALY P. IVA 00182470369 La parte iniziale è all'interno del bel Parco di Villa Spada. L'informazione sul vino indipendente e gratuita. Il percorso si snoda lungo il sentiero CAI 914 che è ben segnalato dai classici segnavia rossi e bianchi. /* 468x15, creato 14/10/10 */ Questi cookies vengono attivati soltanto con il consenso del visitatore del sito. Benvenuti! In questa piccola guida vedremo dove andare a trascorrere una bella giornata da soli, in … Dal 1877 la Cantina Lodi Corazza vende e produce Pignoletto DOC e DOCG, vini dei Colli Bolognesi I Vini Rossi, con i vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon e Merlot o la più tipica Barbera, hanno reso negli anni ’80 la zona dei Colli Bolognesi famosa in Italia e nel mondo. Il settore ambiente del Comune di Bologna ha deciso di mettere a disposizione gratuitamente on line una mappa interattiva de La Collina di Bologna e dei suoi parchi. Per il funzionamento del sito vengono utilizzati cookies, al fine di migliorare le prestazioni del sito e dei contenuti pubblicitari. Ovviamente non si può terminare il tour dei colli bolognesi senza aver avuto il piacere di degustare un buon bicchiere di Pignoletto, il bianco d’eccellenza di Bologna. DOC Colli Bolognesi Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificato in vasche d’acciaio poi invecchiato in cemento e in bottiglia, presenta il caratteristico colore rosso rubino intenso, il profumo è caratteristico del vitigno con delicati sentori di erbe, vaniglia, cannella e liquerizia. ", Bologna my town: Tourist Guide – Guida Turistica. L'appartamento, situato all'ultimo piano ha l'uso esclusivo del sottotetto. Territorio e Zona di produzione del Vino DOC Colli Bolognesi. Di questi cookies, alcuni sono categorizzati come necessari e sono salvati sul tuo browser in quanto indispensabili per il funzionamento del sito. Lasciali attivati ci aiuta a migliorare il sito e l'esperienza di navigazione dei visitatori. C'è poco fuoristrada, ma il giro si svolte su strade a scarso traffico e di grande fascino (una per tutte, la salita al colle di San Luca per le Orfanelle, teatro dell'arrivo del giro dell'Emilia). Le tipologie di vino della denominazione Colli Bolognesi DOC, 6. Dicevamo allora della Basilica della Madonna San Luca: un simbolo sacro e, al tempo stesso, il compagno di viaggio quotidiano del lavoro di tanti vignaioli dei Colli Bolognesi.Un’opera maestra, progettata dal Dotti, che ne cominciò nel 1723 l’edificazione, poi completata dal figlio nel 1775. Ancora oggi la Barbera è giustamente considerata il vino storico dei Colli Bolognesi dove è ancora possibile trovare una produzione d’eccellenza, ricercata dai mercati internazionali. google_ad_width = 468; Tutti i cookies non essenziali per il funzionamento del sito, utilizzati ad esmpio per la personalizzazione di annunci pubblicitari e per altri contenuti di terze parti sono definiti "non necessari" o "aggiuntivi" e vengono attivati soltanto con il consenso del visitatore del sito. Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Brut Cuvèe Spumante metodo charmat, dal colore paglierino tenue con spuma fine e persistente Profumo fresco ed aromatico … I dettagli della denominazione Colli Bolognesi DOC, 3. Barbera frizzante Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC Pignoletto Superiore DOCG Pignoletto Frizzante DOCG MEDORO Merlot Selezione Colli Bolognesi DOC Podere Riosto - LA CANTINA Enoteca a Bologna dal 1960 La sequenza sensoriale nella degustazione Quella dei colli bolognesi è la nostra terra: una terra unica, di confine, con un’anima profondamente emiliana e uno sguardo che spazia fino alla Romagna. La zona è attraversata dall’ampia vallata del fiume Reno e da quelle minori dei torrenti Samoggia, Lavino e Idice. Su e giù tra i colli bolognesi alla scoperta dei più bei punti panoramici su Bologna Dicembre 26, 2016 Ottobre 20, 2017 by Valeria , in category Conosco un posticino “… ma come è bello fare un giro per i colli bolognesi” : chi non ha sentito almeno una volta questo famoso ritornello di una canzone dei Lunapop? Una mappa dei Colli Bolognesi Tra i tanti “Talenti” di Bologna troviamo anche i nostri bellissimi colli, i parchi e i giardini. I Produttori della denominazione Colli Bolognesi DOC, Visualizza il disciplinare della Colli Bolognesi DOC, Come compilare la scheda di degustazione per un vino. dal garage di casa alle botti in cantina, dalla bevuta alla produzione, dal piacere alla progettazione. Da bambini trascorrevano l’estate in campagna, giocando a rincorrersi per il vigneto. Nell’apposita sezione del sito dedicata alla collina di Bologna trovi non solo la cartografia e le foto ma anche la mappa della collina realizzata dalla Fondazione Villa Ghigi per il volume “Bologna la collina” editrice Compositori (grafico Elvezio Tiboni). Questo sito usa i cookies per migliorare l'esperienza di navigazione. sui Colli Bolognesi Vieni a scoprire la nostra agricucina di stagione e i vini naturali della nostra cantina. La cantina, nel cuore della zona classica dei Colli Bolognesi, è dedicata a Paolo Manaresi, pittore e incisore scelto da Giorgio Morandi come suo successore all’Accademia delle Belle Arti di Bologna e nonno di Donatella Agostoni, che gestisce la cantina. "Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Iscriviti alla Newsletter di Quattrocalici. Cantina vitivinicola sui Colli di Zola Predosa in provincia di Bologna. La zona è attraversata dall’ampia vallata del fiume Reno e da quelle minori dei torrenti Samoggia, Lavino e Idice. //-->. Siamo ad appena 15 minuti dalla splendida città di Bologna, ma immersi nel tipico paesaggio dell’Appennino tosco emiliano, nella valle del torrente Lavino. La cantina sui Colli Bolognesi in cui è nato il Pignoletto. Per degustare e scoprire i luoghi di origine. La loro storia nasce nel territorio enologico dei Colli di Bologna. P.IVA 03921390245, L’Atlante delle Denominazioni di Origine diÂ, Conoscere il vino - Il libro di Quattrocalici, Guida alla Degustazione dei Vini Italiani, Guida alle Denominazioni di Origine Italiane, I Consorzi di Tutela per le Denominazioni di Origine Italiane, 2. / 100% Colli Bolognesi, raffinatezza e carisma per i palati più esperti. Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo... Migliora la tua conoscenza del vino. Spumante DOCG Brut Nature. I cookies di terze parti sono utilizzati per la raccolta di dati di navigazione via analytics, come il numero di visitatori del sito e le pagine maggiormente visitate. google_ad_slot = "0633797416"; Il settore ambiente del Comune di Bologna ha deciso di mettere a disposizione gratuitamente on line una mappa interattiva de La Collina di Bologna e dei suoi parchi. I cookie necessari sono essenziali per garantire il corretto funzionamento del sito. Colli Bolognesi Barbera, Vini dell'Emilia Romagna. L'ANCESTRALE Pignoletto Sptumante Colli Bolognesi DOCG Brut Nature Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOCG Sur lie Pignoletto Superiore Colli Bolognesi DOCG Balli - LA CANTINA Enoteca a Bologna dal 1960 Ricerca continua e produzione artigianale hanno condotto i Colli Bolognesi ad essere un laboratorio di innovazione ed una guida di riferimento per la viticoltura regionale. In tutto percorro circa 6 km e 1/2 in 1 ora e 3/4. Puoi acconsentire al loro utilizzo chiudendo questa informativa tramite il pulsante accetta. Questo itinerario percorre tutti i colli bolognesi, da Ovest verso Est, affrontando 7 salite e altrettante discese. Bologna presenta un clima temperato umido con estate molto calda e umida e inverni piuttosto freddi e umidi.. La temperatura minima assoluta, registrata all'aeroporto Guglielmo Marconi, è di −18,8 °C registrata nel 1966 mentre la massima assoluta è stata di +40,1 °C registrata il 4 agosto 2017. Colli Bolognesi Pignoletto, Vini dell'Emilia Romagna. L'area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Colli Bolognesi si estende lungo la zona pedecollinare bolognese compresa tra il fiume Panaro a Ovest e il torrente Idice a Est. Cantina dei Colli Bolognesi Le colline bolognesi sono incantevoli, è possibile passare un’intera giornata ma anche un semplice pomeriggio a fare delle meravigliose passeggiate. COLLI via Toscanini adiacenze panoramico appartamento recentemente ristrutturato con eleganti rifiniture composto di sala con caminetto funzionante , aperta su una ampissima cucina abitabile, con balcone, , 2 camere matrimoniali bagno, balcone termo autonomo, cantina. Questa categoria include solo i cookie che consentono le funzionalità di base e di sicurezza del sito e non raccolgono informazioni personali. La sottozona Bologna, con il suo tipico rosso, l’aromatico bianco e il brioso spumante offre i vini che da sempre trovano posto d’onore sulle tavole della Città. I vitigni della denominazione Colli Bolognesi DOC, 5. I vini dei Colli Bolognesi, visita ad una cantina storica di Bologna. Vi aspetto alla Cantina Floriano Cinti e Agriturismo L’Isola del Sasso per offrirvi il meglio dei Colli Bolognesi: buona cucina, buon vino, un ambiente accogliente e rilassante, ma anche una sala multimediale per incontri aziendali e associativi.